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Entspannt genießen mit Alpenflair und einer Prise großer weiter Welt

Das neue Mountain Hub Social Dining serviert alpenl?ndische Kulinarik mit kommunikativen Extras

M?nchen – Der Familie oder den Freunden nahe sein und bei gutem Essen endlich wieder ausgiebig miteinander kommunizieren, das war eines der Erlebnisse, die l?nger nicht m?glich waren. Genau in dieser Zeit jedoch entstand am M?nchener Airport ein Restaurant, das den Spa? an Kommunikation mit moderner Kulinarik kombiniert und jetzt nach dem Lockdown seine Tore ?ffnet: Das Mountain Hub Social Dining l?dt zu schmackhaften Touren durch die Welt der Alpenregionen – und w?rzt das Ganze mit der Internationalit?t eines Flughafens. Dabei wird das „Social Dining“ mit schicker alpiner Optik, raffinierten Lichteffekten und Details, wie etwa Steckdosen und Induktionsladestationen an den Tischen f?r Smartphones und Laptops, sowie vor allem durch leckeres Foodsharing umgesetzt.

Highlight des Restaurants, das gro?z?gig mit viel Raum und Luft zwischen den rund 180 Sitzpl?tzen gestaltet wurde, ist die offene K?che. „Das schafft eine sch?ne legere Atmosph?re“, betont K?chenchef Giovanni Russo, der zuvor unter anderem im Ritz Carlton Doha und im The Charles Hotel M?nchen war. Im Mountain Hub Social Dining konzentriert sich der im schw?bischen Tettnang geborene Italiener nicht nur auf heimische Produkte aus Bayern, sondern bewusst auch auf authentische Spezialit?ten aus den Alpenregionen ?sterreich, Italien, Frankreich und der Schweiz. Die Hauptgerichte reichen vom New York Steak, Gnocchi mit Wildschweinragout und Tagliarini mit bayerischen Crusta Nova Garnelen bis hin zu ausgew?hlten Klassikern wie Kalbsbackerl und Wiener Schnitzel. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Angebot f?r gem?tliches Foodsharing: Russo, der wie er sagt „durch und durch Familienmensch“ ist, will seinen G?sten das kommunikative Miteinander beim gemeinsamen Essen nahebringen. Zum Beispiel beim Sonntagsbrunch, wo das K?cheteam viele verschiedene Leckerbissen in kleinen bunten Sch?lchen und Tellerchen bietet. Dar?ber hinaus wurde im Mountain Hub Social Dining ein gro?er Community Table f?r kulinarische Meetings von Familien, Freunden oder Gesch?ftspartnern eingerichtet. Hier k?nnen die G?ste auch mit spontanen Bekanntschaften am Tisch entspannt speisen – und „nebenbei“ ihre Emails lesen, beantworten oder skypen. „Der Hochtisch, an dem man sitzen oder stehen kann, ist perfekt f?r einen Zwischenstopp im Flughafen“, erkl?rt Gastgeber Paul Salinger, „man kann arbeiten und nebenbei ein wenig snacken.“ Mitten im Restaurant eignet sich der Community Table ideal f?r das angesagte Foodsharing. „Wenn man sein Essen teilt“, so Salinger, „das ist immer ein emotionales Erlebnis.“ Dazu reicht die K?che als Appetizer das „Tagliere“-Brotzeitbrettl mit ausgew?hlten Wurst-, K?sespezialit?ten, Oliven und Marmelade aus den Alpenl?ndern.

In den kommenden Monaten stehen im Mountain Hub Social Dining viele Aktionen wie beispielsweise die „Alpine Zweisamkeit“ mit einem Vier-G?nge-Men? und Weinbegleitung auf dem Programm. „Das altbekannte und allseits beliebte Themen-Buffet „Route 66″ startet im neuen Gewand unter dem Namen Rocky Mountains ab 11. September 2021.“, erkl?rt Karin Obermeier, die als Chefin sowohl f?r das Mountain Hub Social Dining als auch f?r das daneben liegende Mountain Hub Gourmet-Restaurant verantwortlich zeichnet. „Die Kombination aus alpinem Flair, bodenst?ndiger K?che und Business Hot-Spot ist aber auch ohne Veranstaltung ein echter Geheimtipp f?r legeren Genuss.“

Das Mountain Hub Social Dining – ebenso wie das daneben liegende Mountain Hub Gourmet – befinden sich im Hilton Munich Airport, das seit einiger Zeit sukzessive mit modern-alpinem Ambiente versehen wird. „Das neue Mountain Hub Social Dining wurde mit viel Liebe zum Detail gestaltet“, betonen Hoteldirektor Markus Hussler und F&B Manager Martin Kleinfeld. „Mit der Verbundenheit zur Natur und der Bergwelt, umgeben vom lebhaften Flughafen-Flair, ist das Restaurant ein sch?ner entspannter Ort geworden.“

Das Restaurant Mountain Hub Gourmet wird voraussichtlich am 07. September 2021 wiederer?ffnen.

Keywords:Restaurant, Social Media, Dinner, Dining

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